什么是咖啡店
咖啡店("kopi"即咖啡,"tiam"为福建话"店")是历史悠久的马来西亚华人传统咖啡馆,以木制或大理石桌椅、传统冲泡器具和简洁菜单为标志,通常提供烤面包、半熟蛋和数款重口味料理。许多咖啡店早上7时前便已开门,是众多吉隆坡市民真正的早餐聚集地。
如何点咖啡
命名体系以福建话混合形容词:kopi-O是黑咖啡,kopi-C加炼乳,普通kopi则加全脂甜炼乳。加上"热"或"冰"——"kopi-O-ais"即冰黑咖啡。加"kosong"表示不加糖。喝茶?把任意组合中的"kopi"换成"teh"即可。
烤面包与咖椰
咖啡店的标志性搭配是抹上咖椰(椰子果酱)和黄油的烤面包,配一份半熟蛋,蘸着酱油和白胡椒享用。听起来奇特——实际上出乎意料地好吃。
本地小贴士
Old Town White Coffee、Papparich和Killiney都是容易找到的大型连锁咖啡店,但最好的独立家庭式咖啡店通常更胜一筹——不妨问问当地人每天早上去哪里喝咖啡。